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    食藥物質實用手冊

    ...

    • ISBN:978-7-5478-6184-4
    • 作者:高圍溦 賈楊 主編
    • 定價:¥68 元
    • 出版時間:2023-06-01
    • 版次:01
    • 印次:01
    • 裝幀:
    • 紙張:
    • 開本:16
    • 字數:
    • 頁數:

           食藥物質的概念是在中醫藥先輩們長期藥食同源研究的實踐基礎上,由我國結合當前發展現狀而首次提出,截至目前其概念還未廣為人知,且納入其中的名單還在不斷增加完善。本書搜集匯總了國家近年來多次正式發布的食藥物質名單,以及近年來正在全國開展試點的食藥物質名單,對每種食藥物質的基原、所屬類別、可食用及藥用部位、性味、歸經、功效、主治及用法用量逐一進行了科普介紹,并配以彩色插圖,以幫助讀者在日常生活中正確區別、科學選擇食藥物質。

    目  錄

     

    第一章87種按照傳統既是食品又是中藥材的物質(2002年)

     1 丁香 / 3

     2 八角茴香 / 4

     3 刀豆 / 5

     4 小茴香 / 6

     5 小薊 / 7

     6 山藥 / 8

     7 山楂 / 9

     8 馬齒莧 / 10

     9 烏梢蛇 / 11

    10 烏梅 / 12

    11 木瓜 / 13

    12 火麻仁 / 14

    13 代代花 / 15

    14 玉竹 / 16

    15 甘草 / 17

    16 白芷 / 18

    17 白果 / 19

    18 白扁豆 / 20

    19 白扁豆花 / 21

    20 龍眼肉(桂圓)/ 22

    21 決明子 / 23

    22 百合 / 24

    23 肉豆蔻 / 25

    24 肉桂 / 26

    25 余甘子 / 27

    26 佛手 / 28

    27 杏仁(甜、苦)/ 29

    28 沙棘 / 30

    29 牡蠣 / 31

    30 芡實 / 32

    31 花椒 / 33

    32 赤小豆 / 34

    33 阿膠 / 35

    34 雞內金 / 36

    35 麥芽 / 37

    36 昆布 / 38

    37 棗(大棗、酸

     棗、黑棗) / 39

    38 羅漢果 / 40

    39 郁李仁 / 41

    40 金銀花 / 42

    41 青果 / 43

    42 魚腥草 / 44

    43 姜(生姜、

     干姜) / 45

    44 枳椇子 / 47

    45 枸杞子 / 48

    46 梔子 / 49

    47 砂仁 / 50

    48 胖大海 / 51

    49 茯苓 / 52

    50 香櫞 / 53

    51 香薷 / 54

    52 桃仁 / 55

    53 桑葉 / 56

    54 桑椹 / 57

    55 桔紅(橘紅) / 58

    56 桔梗 / 59

    57 益智仁 / 60

    58 荷葉 / 61

    59 萊菔子 / 62

    60 蓮子 / 63

    61 高良姜 / 64

    62 淡竹葉 / 65

    63 淡豆豉 / 66

    64 菊花 / 67

    65 菊苣 / 68

    66 黃芥子 / 69

    67 黃精 / 70

    68 紫蘇 / 71

    69 紫蘇籽 / 72

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