說起油菜，大家眼前或許會立馬浮現出一片金燦燦的油菜花 海，蜜蜂和蝴蝶在油菜花間飛舞嬉戲，或者會聯想到超市里金黃 透亮的菜籽油。早期的人類通過捕獵動物來獲得動物油脂，當人 類的生活方式從狩獵采集轉變為農業種植模式后，一些可以用來 榨油的農作物陸續被人們發現，油菜就是其中之一并因此得名。 油菜經歷了數千年的漫長歲月，隨著人類對它的不斷馴化，油菜 的種類越來越多。轉基因油菜作為世界四大轉基因種植品種之一， 已在加拿大、美國、澳大利亞和智利等國家廣泛種植，中國每年 也進口大量的轉基因油菜。為什么要培育轉基因油菜？我們國家 究竟種沒種轉基因油菜？如何鑒別轉基因油菜？帶著這些問題， 讓我們一起閱讀《油菜的故事》
目 錄
油菜簡介…………………………………………… 1
1. 油菜簡介 ………………………………………………… 3
2. 油菜的類別有哪些？ …………………………………… 8
3. 三種類型油菜在基因上的區別是什么？ ……………… 9
油菜的種植……………………………………… 21
4. 甘藍型油菜的種植地區 ……………………………… 23
5. 甘藍型油菜的起源地 ………………………………… 24
6. 中國油菜的起源 ……………………………………… 28
7. 中國油菜種植區域在哪？ …………………………… 31
8. 什么是“雙低”油菜？ ……………………………… 32
油菜的用途……………………………………… 37
9.為什么說油菜全身都是寶？ ………………………… 39
10. 油菜的營養價值有哪些？ ………………………… 43
11. 各地油菜花節的興起 ……………………………… 44
12. 菜籽油有哪些優點？ ……………………………… 49
13. 如何挑選菜籽油？ ………………………………… 51
轉基因油菜……………………………………… 53
14. 為什么要研究轉基因油菜？ ……………………… 55
15. 全球有多少國家在種植轉基因油菜？ …………… 58
16. 中國允許轉基因油菜的進口與種植嗎？ ………… 62
17. 中國為什么要進口轉基因油菜籽？ ……………… 62
18. 轉基因產品進入中國需要哪些條件？ …………… 66
19. 評估轉基因生物安全性的原則是什么？ ………… 67
20. 轉基因食品和非轉基因食品哪個更好？ ………… 71
21. 有天然的轉基因作物嗎？ ………………………… 73
22. 轉基因食用安全的評價 …………………………… 74
23. 如何辨識轉基因菜籽油？ ………………………… 77
24. 為什么雜草對油菜危害較大？ …………………… 81
25. 除草劑是怎么殺死雜草的？ ……………………… 82
26. 植物抗除草劑的原理 ……………………………… 85
27. 世界雜交油菜之父——傅廷棟 …………………… 86
參考文獻………………………………………………… 89
