目 錄

第一章  蘇格蘭威士忌蒸餾廠 1

奧塔凡倪（Allt-A-Bhainne） 2

奧速伊斯克（Auchroisk） 4

班瑞克（BenRiach） 6

魁根摩爾（Cragganmore） 8

魁蓋勒奇（Craigellachie） 10

達拉斯杜（Dallas Dhu） 12

格拉斯哥（The Glasgow） 15

格蘭納里奇（Glenallachie） 17

格蘭博吉（Glenburgie） 19

格蘭格拉索（Glenglassaugh） 21

格蘭洛西（Glenlochy） 23

格蘭瑞尼斯（Glenrinnes） 25

格蘭路思（Glenrothes） 27

格蘭道徹斯（Glentauchers） 30

英尺高爾（Inchgower） 32

納坎杜（Knockando） 34

納克度（Knockdhu） 36

薔薇堤岸（Rosebank） 39

皇家布萊克拉（Royal Brackla） 40

圣莫大拉（St Magdalenes） 42

史特拉斯艾恩（Strathearn） 45

坦杜（Tamdhu） 47

塔木林（Tamnavulin） 49

托明代爾（Tomintoul） 51

托摩爾（Tormore） 54

第二章  世界威士忌蒸餾廠 57

艾登南姆斯啤酒廠 / 蒸餾廠（Adnams，英國） 58

倫敦蒸餾廠（The London，英國） 61

比利時貓頭鷹（The Belgian Owl，比利時） 64

柏栩艾德布蘭德（Bosch Edelbrand，德國） 67

秋洛（Kyr?，芬蘭） 69

特倫沛里（Teerenpeli，芬蘭） 72

宙丹（Zuidam，荷蘭） 76

麥克米拉（Mackmyra，瑞典） 78

天使之忌（Angel’s Envy，美國） 83

巴茲鎮（Bardstown，美國） 85

艾凡威廉斯（Evan Williams，美國） 88

四玫瑰（Four Roses，美國） 90

天堂嶺（Heaven Hill，美國） 93

金賓（Jim Beam，美國） 96

勒克斯羅（Lux Row，美國） 102

美格（Maker’s Mark，美國） 106

酩帝詩（Michter’s Fort Nelson，美國） 110

市鎮支流（Town Branch，美國） 114

都會蒸餾器（Urban Still，美國） 118

野火雞（Wild Turkey，美國） 120

威力（Willett，美國） 124

渥福德精選（Woodford Reserve，美國） 127

杰克丹尼（Jack Daniel，美國） 130

尼爾森的格林白爾（Nelson’s Green Brier，美國） 134

老多明尼克（Old Dominick，美國） 138

分水嶺（Watershed，美國） 140

溫莎（Windsor，加拿大） 144

山崎（Yamazaki，日本） 149

白州（Hakusu，日本） 153

知多（Chita，日本） 156

第三章  非威士忌類的烈酒蒸餾廠 159

伯蒙德賽金森金酒（The Bermondsey Jensen’s Distillery，英國） 160

神圣金酒（Sacred Gin Distillery，英國） 162

匹克林金酒（Pickering’s Gin Distillery，英國） 165

蘭利金酒（Langley Distillery，英國） 168

希普史密斯金酒（Sipsmith Distillery，英國） 173

孟買藍寶石金酒（Bombay Sapphire，Laverstoke Mill Distillery，英國） 176

波士荷蘭金酒（Bols，荷蘭） 179

利寧液葛婁子酒（Linie Arcus Gruppen，挪威） 183

廊酒藥草酒（Benedictine，法國） 188

芬蘭伏特加（Finlandia Koskenkorva Distillery，芬蘭） 192

ABK6 干邑白蘭地（ABK6 Cognac，法國） 195

拿破侖干邑白蘭地（Courvoisier，法國） 199

軒尼詩干邑白蘭地（Hennessy，法國） 201

馬爹利干邑白蘭地（Martell，法國） 204

泰瑟隆干邑白蘭地（Tesseron，法國） 206

布拉德卡瓦多斯蘋果白蘭地（Boulard，法國） 209