本書以黑果枸杞地方民族用藥為切入點，全面闡述黑果枸杞藥用食用歷史、種質資源分布、氣象及生態影響、生物學及生藥學特性、化學與藥理學研究進展等內容。通過綜合測定分析黑果枸杞所含活性成分，評價不同產區的產品質量、制定地方藥材質量標準。同時，將黑果枸杞的育種育苗、栽培、采收、貯存與深加工等技術歸納總結，形成示范性指南。
目 錄
第一章 黑果枸杞藥食同源簡史
第一節 黑果枸杞藥用歷史
一、藏醫藥應用歷史
二、維吾爾醫藥應用歷史
三、中醫藥應用歷史
第二節 黑果枸杞食用歷史
一、食用歷史考證
二、主產區人群食用調研
三、進入全國“食”字號大軍
第三節 黑果枸杞藥食同源機制
一、藥用價值
二、食用價值
附 黑果枸杞的歷史傳說
第二章 黑果枸杞野生資源
第一節 黑果枸杞起源
第二節 黑果枸杞資源調查
一、實地調查
二、第四次全國中藥資源普查
三、文獻調查
四、標本館原植物與標本調研
第三節 世界野生黑果枸杞分布
第四節 中國野生黑果枸杞分布
一、資源區域
二、生態環境
三、群落特征
四、資源現狀
第五節 黑果枸杞資源區劃
一、青海野生黑果枸杞資源
二、新疆野生黑果枸杞資源
三、河西走廊野生黑果枸杞資源
四、寧夏野生黑果枸杞資源
五、內蒙古野生黑果枸杞資源
第六節 黑果枸杞資源利用與保護
一、優質的生物資源
二、資源現狀
三、資源保護
第三章 黑果枸杞種質資源
第一節 黑果枸杞種質資源概況
第二節 黑果枸杞種質資源分述
一、黑果枸杞
二、黑果枸杞栽培品
三、黑杞1號
四、黑雜1號
五、“諾黑”種源
六、青黑杞1號
七、“焦寶興”黑果枸杞
八、“紫寶”黑果枸杞
九、華坤黑果枸杞
十、無刺黑果枸杞
十一、清水河枸杞（栽培品）
十二、小葉黃果枸杞（栽培品）
十三、白果枸杞
十四、黑果枸杞5號
