自從文明的開始，農(nóng)耕問題就一直影響著人類的生存和發(fā)展。很多古老偉大的文明也隨著農(nóng)耕起起落落，甚至消亡。當(dāng)前全球人口不斷增長，但土壤質(zhì)量卻在不斷下降，現(xiàn)代文明再次面臨糧食危機(jī)。本書作者通過走訪不同國家的農(nóng)學(xué)家、農(nóng)場主來揭示可持續(xù)農(nóng)業(yè)的方法——免耕、農(nóng)作物覆蓋和多樣化輪作。人們往往低估這些簡單方法的功效，事實(shí)上，這些方法因觸碰了資本社會(huì)特別是農(nóng)化公司的利益，所以得不到有效推廣。作者發(fā)現(xiàn)，利用免耕、農(nóng)作物覆蓋和多樣化輪作這三種方法的結(jié)合，能很好地重建土地的肥力，提高產(chǎn)量，減少污染（化學(xué)品的使用）并且還可以節(jié)能減排。
目 錄
推薦序
譯者前言
前言
第1章 肥沃的廢墟 001
第2章 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的謬論 016
第3章 地下經(jīng)濟(jì)的根源 025
第4章 最古老的問題 035
第5章 免耕 049
第6章 綠肥 073
第7章 完善中的對策 097
第8章 有機(jī)困境 125
第9章 碳的放牧者 147
第10章 看不見的畜群 177
第11章 農(nóng)業(yè)碳 199
第12章 閉合式循環(huán) 224
第13章 第5次革命 243
致謝 261
注釋 264
來源 267
