第一章 概述
第一節 背景知識
一、 脂肪酸種類與命名
二、 油料植物種子中甘油三酯的生物合成
三、 脂質氧化酸敗
四、 脂肪酸與疾病發生
第二節 高油酸花生的社會經濟價值
一、 高油酸花生標準芻議
二、 高油酸花生與人體健康
三、 高油酸花生在食品與油脂加工業、養殖業和種業上的利用價值
第三節 花生高油酸特性與其他性狀的關系
一、 花生高油酸性狀與消費者接受度和感官特性
二、 花生高油酸性狀與過敏原性
三、 花生高油酸性狀與耐冷性
四、 花生高油酸性狀與黃曲霉抗性
五、 花生子仁油酸含量與其他脂肪酸含量
參考文獻
［附1］ 高油酸花生品種油酸含量是怎么高起來的？
［附2］ 高油酸花生品種是轉基因的嗎？
第二章 高油酸花生育種方法
第一節 突變育種
一、 自然突變
二、 誘發突變
第二節 雜交育種
一、 親本選配
二、 雜交方式
三、 雜交技術
四、 雜種真實性鑒定技術
五、 雜種后代的處理與選擇
六、 近紅外技術和分子標記輔助的高油酸花生雜交育種策略
第三節 回交育種
參考文獻
第三章 高油酸花生選擇鑒定技術
第一節 色譜技術
一、 氣相色譜法
二、 其他色譜方法
第二節 折射率分析技術
一、 花生油提取
二、 折射率測定
第三節 紅外技術
一、 模型構建一般流程
二、 山東省花生研究所分子育種團隊脂肪酸含量模型構建
三、 河北省農林科學院糧油作物研究所脂肪酸含量模型構建
第四節 分子標記輔助選擇技術
一、 F435型ahFAD2A/ahFAD2B突變的分子鑒定方法
二、 MITE型功能標記開發
參考文獻
第四章 高油酸花生品種系譜綜合分析
第一節 國內品種
一、 品種概述
二、 系譜分析
第二節 國外品種
一、 品種概述
二、 系譜分析
第五章 中國高油酸花生品種
第一節 大粒品種
一、 開農61
二、 開農176
三、 花育961
四、 花育951
五、 花育962
六、 花育963
七、 花育964
八、 花育965
九、 花育966
十、 花育917
十一、 花育957
十二、 花育958
十三、 潤花17
十四、 徐花18號
十五、 DF05
十六、 冀花16號
十七、 冀花19號
十八、 天府33
第二節 小粒品種
一、 錦引花1號
二、 開農H03-3
三、 花育32號
四、 花育51號
五、 花育52號
六、 冀花11號
七、 冀花13號
八、 花育662
九、 開農1715
十、 開農58
十一、 花育661
十二、 花育663
十三、 豫花37號
十四、 開農71
十五、 花育664
十六、 花育666
十七、 花育667
十八、 中花24
十九、 冀花18號
二十、 桂花37
參考文獻
